Boa tarde,
Estranho caso o seu. Veja a válvula de nível da caixa de água. A pressão que ela tem de suportar, vem da rede pública e pode estar sendo demasiado. A pressão nas redes de distribuição públicas são geralmente superiores no horário nocturno por conta do baixo consumo de água. Não sendo esse o caso, sugiro que verifique bem a rede eléctrica, pois se a água estiver parada, não porquê fazer barulho.
Atentamente