Prezado Cesar, tem uma instalação interessante. Geralmente a água da rua passa primeiro na caixa de água e num boiler com serpentina, a água da serpentina é de um circuito fechado. Existem de facto boilers onde a água de consumo está dentro da serpentina e esta tem uma dimensão e extensão considerável para permitir atender a demanda de consumo. Neste caso pode ser um fenômeno de reverbação que faz com que o ruído do golpe se faça ouvir com mais intensidade no boiler. Procure abrir e fechar as torneiras devagar e depois rápido para entender a origem. Se necessário, pode utilizar um amortecedor da série 525 junto da válvula que está originando o golpe.